Il cioccolato è preparato miscelando il burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao), la polvere di semi di cacao e lo zucchero. Si ha poi opportunità di aggiungere aromi naturali (vaniglia), latte (per il cioccolato al latte), nocciole (per il cioccolato gianduja). Con il gruppo Barry - Callebaut è possibile scegliere tra una vasta gamma di profili del gusto: dagli extra bitter, ai più delicati. Una così ampia scelta di cioccolati dal diverso grado di fluidità e viscosità mette a proprio agio il cliente e diventa facile trovare il prodotto che più aggrada.
