La farina di mais fumetto è farina di puro mais essiccato e macinato con una granulometria molto fine. È adatta all'utilizzo in pasticceria per produzione di dolci e biscotti.
Confezione: sacchetto da 5 kg
La farina di mais fioretto è farina di puro mais essiccato e macinato con una granulometria più spessa rispetto al fumetto. È adatta all'utilizzo in pasticceria in sostituzione o in combinazione con il fumetto, specialmente per pasta frolla.